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Diese Kekse passen wunderbar am Ostertisch und schmecken durch die Brennnesselsamen etwas nussig.
Oxymel, der Name entstand aus der griechischen Sprache: oxy-sauer und méli-Honig. Darum ist Oxymel auch als Sauerhonig bekannt und war bereits im Altertum bekannt und gebräuchlich.
Die Brennnesselgewächse (Urticaceae) gehören zur Pflanzenordnung der Rosaenartigen (Rosales). Die Gattung Urtica umfasst weltweit 30 bis 70 Arten.
Ich selbst genieße seit mehr als 10 Jahren nach dem Morgensport Smoothies aus den Wildpflanzen im grünen Jahreskreis. Hierfindest Du mein Rezept dazu.
Beim umgangssprachlichen „Frühlings-Putz“ eignet sich hervorragend eine Räucherung mit der Beifügung von Brennnesseln.
Auszüge der Brennnessel können für äußerliche Heilanwendungen verwendet werden. Eine Variante besteht darin, einen alkoholischen Auszug, eine sogenannte Tinktur mit der Pflanze herzustellen.
Da die Brennnessel zu meinen Lieblingspflanzen gehört, findet ihr hier ein Rezept für eine Anti-Stress-Lotion (No-Emu)
Bereits seit dem Jahre 1990 wird jährlich die Heilpflanze des Jahres gewählt. Anfangs fand diese Wahl durch den Verein “Heilkräuterfreunde Deutschlands e.V” statt.
Schon Sebastian Kneipp war der Meinung, dass die Brennnessel mit den „faulen Säften“ in unserem Körper aufräumt. Sie ist ideal zur Frühlings- oder Herbst-Entschlackung.
Kontakt
Notburga Fischer, MSc.
zertifizierte Kräuterpädagogin und Dipl. TEM-Praktikerin